たまご屋さんのパチリ1枚

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今日は水曜日で鶏を捌く日、

ガラを2羽分つかってスープを取りました。
りんごににんにくたまねぎ謎入れて、水は6リットル。





これを使って明日はしょうゆラーメンです。チャーシューも仕込みました、利尻こんぶも水に漬けましたよー。

今日はおととい作ったローストビーフです。ソースは2種類。グレービーとマスタードです。
とってもいい出来でした。